ملوخية
عن الوصفة
ملوخية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- كيس ملوخية مفرومة
- 6 مغرفة شوربة دجاج او لحم او بط او ارانب
- 10 فصوص ثوم
- ملعقة و نصف صغيرة كزبرة ناشفة
- حبة طماطم حمراء
- مكعب مرقة
- رشة كربوناتو او بيكنج صودا
طريقة التحضير
-
1
في حلة نضع الملوخية بعد فكها من تجميد و عليها مكعب مرقة و حبة طماطم مبشورة ناعم بدون قشرها
-
2
نكون محضرين الشوربة مغلية علي ان يكون بها هيل و مستكة و ورق لورا و ملح و فلفل و بصل مقطع صغير
-
3
نضع حلة الملوخية علي نار هادئة و نضيف لها 6 مغارف من الشوربة مغلية و نقلبها بالمضرب اليدوي حتي لا تتكتل
-
4
اول ما تبدأ تغلي نضيف رشة بسيطة كربوناتو او بيكنج صودا
-
5
في كبة نضع الثوم و الكسبرة و رشة ملح خفيفة حتي يصبحوا ناعمين
-
6
في طاسة نضع معلقة زبدة و معلقة زيت و نحمر التقلية الثوم بالكسبرة المطحونين حتي،يصبحوا ذهبي
-
7
اول ما ملوخية تبدأ تبكبك تضع التقليه و نقلبها و نتركها على نار هادئة قليلا حتي تبدأ تغلي نطفي النار و لا نغطيها حتي التقديم
-
8
و بالهنا و الشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
